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高山之巅亦或森林之间,热带岛屿亦或内陆平原,一切人类居住之地都离不开美食的诱惑。随着文明的发展,用餐不再只是为了维持生存。世界各地,技艺精湛而风格不同的名厨们开始思考环境,联系在地农业,并探索在食物中所蕴含的人与自然的平衡,让食客们食有所乐。
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